Nougatbissen
Veröffentlicht am - Redakteur: Eva Seifried
Jetzt ist wieder Zeit für die Weihnachtsbäckerei. Im Manteler Kochbuch stehen auf Seite 127 „Nougatbissen“, ein Rezept von Anja Mühlbauer.
Zutaten: 250 g Butter, 4 Eigelb, 150 g Puderzucker, 1 P. Vanillezucker, 300 g Mehl, Nougat.
Zubereitung: Butter schaumig rühren, nach und nach Eigelb, Vanillezucker und Puderzucker unterrühren. Mehl ebenfalls unterrühren. Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein gefettetes Backblech spritzen, bei mittlerer Hitze backen. Nach dem Auskühlen je zwei Plätzchen mit zerlaufenem Nougat zusammensetzen. Die Plätzchen mit Schokoladenglasur verzieren.
