„Leberkäse Laugenstangen“

Veröffentlicht am - Redakteur: Eva Seifried

Faschingszeit ist Partyzeit. Der Küchentipp kommt diesmal von Angelika Janner. Sie empfiehlt für Einladungen „Leberkäse Laugenstangen“.
Zubereitung:
Die Enden von drei Laugenstangen abschneiden, mit einer Kuchengabel die Stangen vorsichtig aushöhlen. 120 g Leberkäse in feine Würfel schneiden. Einen kleinen Bund Schnittlauch fein schneiden. 200 g Kräuterfrischkäse mit zwei Esslöffel Milch glattrühren , Schnittlauch und Leberkäse unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Masse in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle geben und die Stangen von beiden Seiten mit der Creme füllen. Etwa eine Stunde kalt stellen und dann in Scheiben schneiden.

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