Erdbeeren mal ganz anders
Veröffentlicht am 12.06.2019 - Redakteur: Eva Seifried
Jetzt ist Erdbeerzeit. Zeit für Erdbeerbowle, Erdbeerkuchen, Erdbeereisbecher und vieles mehr. Eine erfrischende andere Variante ist: Erdbeeren mit Schafskäse.
Erdbeeren mit Schafskäse
Zutaten: 500 Gramm Erdbeeren, möglichst in gleicher Größe, 100 Gramm Schafskäse, 1 EL Öl, 2 EL Balsamico weiß, wer mag auch dunkel, Meersalz, Pfeffer, er mag auch Sechuan Pfeffer, frische Minze.
Zubereitung:
Die Erdbeeren in Stücke oder Scheiben schneiden, auf Teller anrichten, Schafskäste in kleine Stücke schneiden oder bröckeln, auf die Erdbeeren geben, dann würzen und mit den frischen Minze Blättern bestreuen, man kann sie zur Deko ganz lassen oder auch kleinschneiden. Wer keinen Schafskäse mag, kann stattdessen körnigen Frischkäse verwenden.
